- Контроль и решение организационных и хозяйственных вопросов компании (офис, кухня, ресторан, бар). - Работа с поставщиками. - Управление, работа с персоналом 120 человек. - Организация и контроль всех служб ресторана. - Поддерживание и контроль уровня сервиса и качество кухни. - Организация и проведение банкетов. фуршетов (от 200 до 800 человек). - Материальная ответственность. - Исполнение распоряжений руководства. - Ш-2 "АЭРОПИТ" Администратор.
Дополнительная информация
Семейное положение: Состою в браке, детей нетВладение иностранными языками: Немецкий - курсы
Опыт работы
"Русский Берлинер". Администратор.- Открытие и закрытие смены.- Отчётность, инвентаризация, документооборот.- Участие в реализации маркетинговых мероприятий, направленных на привлечение посетителей.- Работа с персоналом ( сервис, тренинги, мотивация).- Общение с управляющими и проверяющими органами.- Работа с поставщиками. - Кассовая дисциплина.
Образование
Сведения об образовании: Московский Университет Потребительской Кооперации. Дополнительное образование: Главное Управление Общественного Питания. Московская Школа Метрдотелей и Официантов. Администратор.